Развитие аквакультуры в России обретает новое перспективное направление — водоросли. Это решение направлено на снижение зависимости страны от импорта таких стратегически важных продуктов, как агар, альгинаты и каррагинаны, которые активно используются в пищевой и фармацевтической промышленности.
На этой неделе руководитель Росрыболовства Илья Шестаков провел ключевое совещание, в ходе которого были обсуждены стратегические вопросы комплексной программы по производству и использованию водорослей. В мероприятии принимали участие представители различных отраслей, науки, бизнеса, а также общественных и образовательных организаций. Ранее Шестаков поднимал данный вопрос на Международном рыбопромышленном форуме, подчеркивая значимость развития водорослевой отрасли.
Росрыболовство разработало программу, целью которой является создание конкурентоспособной и устойчивой водорослевой индустрии в стране. В рамках данной программы предполагается создание трех кластеров: Дальневосточного, Северо-Западного и Азово-Черноморского. Это позволит эффективно использовать природные ресурсы, которыми располагает Россия.
Страна обладает крупнейшим в мире природным потенциалом для развития водорослевой индустрии, с объемом доступной сырьевой базы в морских водах, превышающим 250 тысяч тонн. Илья Шестаков отметил, что водоросли представляют собой инновационное направление в отрасли и подчеркнул необходимость выхода на новый уровень, подготовки специалистов и реализации мер, которые позволят значительно повысить эффективность использования водорослей, имея в виду огромную ресурсную базу страны.
Основные причины, по которым стоит развивать индустрию водорослей, заключаются в следующем:
- Снижение импортозависимости по стратегическим продуктам на 60-70%.
- Развитие биотехнологий.
- Обеспечение продовольственной и технологической безопасности: замещение импорта агара, альгинатов, каррагинатов, омеги-3 ПНЖК и каротиноидов.
- Экспортный потенциал: выход на рынки АТР, Ближнего Востока и Европы с продукцией глубокой переработки.
- Разработка технологий получения биопластиков, биоразлагаемой упаковки, текстильных волокон и композитных материалов на основе водорослевого сырья.
- Создание новых предприятий и рабочих мест, развитие прибрежных регионов, сельских территорий и моногородов.
- Польза для здоровья: профилактика йододефицита, сердечно-сосудистых заболеваний и улучшение работы ЖКТ.
- Улучшение экологической ситуации: очистка водоемов от биогенов, тяжелых металлов и нефтепродуктов. К примеру, 400 тысяч тонн культивируемых водорослей способны поглощать 200-300 тысяч тонн углекислого газа в год.
Таким образом, развитие водорослевой индустрии может стать не только экономически выгодным, но и экологически оправданным решением для России в будущем.